看着似乎几秒的影响不大，但几秒钟的延迟可能影响客户体验，或者带来几十万甚至几百万的营业额损失。　　客单价略高，菜品口味一般　　雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。